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| Resulta que comer patatas es saludable. Resulta que comer patatas es saludable |
#Doctonoticias | Desmintiendo una creencia: Resulta que comer patatas es saludable.
Según un nuevo estudio realizado por investigadores del Centro de Investigación Biomédica Pennington de la Universidad Estatal de Louisiana, incluso pueden ayudar a las personas a perder peso.
Un estudio que evalúa el efecto de los nutrientes de las patatas y la saciedad que provocan.
Contrariamente a la creencia común, las papas no tienen un efecto negativo en los niveles de glucosa en sangre y en realidad pueden ayudar a las personas a perder peso, según investigadores del Centro de Investigación Biomédica Pennington de la Universidad Estatal de Louisiana.
Lo que hay que saber:
Las patatas están llenas de nutrientes clave, llenas de beneficios para la salud y no aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, como se ha supuesto.
Las personas tienden a comer el mismo peso de los alimentos, independientemente del contenido calórico para sentirse llenas, por lo que al comer alimentos que son más pesados y que son bajos en calorías, puede reducir la cantidad de calorías que consumen.
Los participantes del estudio se encontraron más saciados en menos tiempo, ya menudo ni siquiera terminaron su comida cuando los artículos altos en calorías de sus comidas fueron reemplazados por papas.
Los participantes tenían sobrepeso, obesidad o resistencia a la insulina, pero sus niveles de glucosa en sangre no se vieron afectados negativamente por el consumo de papa, y todos los involucrados realmente perdieron peso.
Las personas generalmente no se adhieren a una dieta que no les gusta o que no es lo suficientemente variada, pero las papas se pueden preparar de muchas maneras para la variedad en una dieta, y son un vegetal bastante barato para incorporar en una dieta.
Más información:
Las dietas densas y bajas en energía a base de patatas y frijoles reducen el peso corporal y la resistencia a la insulina: un ensayo aleatorizado de equivalencia de alimentación
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36367708/
Comer patatas es saludable
Personal de Medscape
01 de febrero de 2023
Contrariamente a la creencia común, las patatas no tienen un efecto negativo sobre los niveles de glucosa en sangre y, de hecho, pueden ayudar a las personas a perder peso, según investigadores del Centro de Investigación Biomédica Pennington de la Universidad Estatal de Luisiana.
Qué saber
Las patatas están repletas de nutrientes clave, repletas de beneficios para la salud y no aumentan el riesgo de diabetes tipo 2, como se suponía.
Las personas tienden a comer el mismo peso de alimentos independientemente del contenido calórico para sentirse llenas, por lo que al comer alimentos más pesados y bajos en calorías, puede reducir la cantidad de calorías que consume.
Los participantes del estudio se sintieron más llenos y más rápidamente, y a menudo ni siquiera terminaron su comida cuando los alimentos ricos en calorías fueron reemplazados por papas.
Los participantes tenían sobrepeso, obesidad o resistencia a la insulina, pero sus niveles de glucosa en sangre no se vieron afectados negativamente por el consumo de patatas y todos los participantes perdieron peso.
Por lo general, las personas no siguen una dieta que no les gusta o que no es lo suficientemente variada, pero las papas se pueden preparar de numerosas maneras para variar la dieta y son una verdura bastante económica para incorporar a la dieta.
Este es un resumen del artículo, "Las dietas bajas en energía y densas a base de papas y frijoles reducen el peso corporal y la resistencia a la insulina: un ensayo aleatorizado de equivalencia de alimentación", publicado en el Journal of Medicinal Food el 11 de noviembre de 2022. El artículo completo se puede encontrar en pubmed.ncbi.nlm.nih.gov.